Malzemeler

2 adet kırmızı pancar (çiğ, rendelenmiş)

1 bardak haşlanmış ak darı (veya kinoa)

1 bardak ayçiceği çekirdegi içi

1/2 bardak susam

1 adet soğan

1/2 bardak ıslatılmış ve iyice sıkılmış ekmek içi (veya galeta unu)

3 çorba kaşığı tam buğday unu

3 çorba kaşığı maydanoz

3-4 diş sarmısak

1/4 bardak sıvı yağ

Kırmızı toz biber

Soya sosu (veya tuz)

Hazırlanışı

Un dışında tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Dağılmayan bir harc elde edene kadar un ekleyin. Fırına 190 C’de takriben toplam 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında, yani takriben 15 dakika geçince, spatula ile dikkatlice ters yüz edin. Pişirme kağıdı kullanırsanız işiniz çok daha kolay olur. Diğer tarafta pişince fırından çıkararak sıcak servis edin.

Besin Değerleri

351kcal

Potasyum: 590mg

Fosfor: 140mg

Sodyum: 85mg

Kalsiyum: 63mg